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本日のあつかい魚種。 福井県産 サワラ

2008/09/13

お刺身や握りにもいける鮮度バツグンのサワラが入荷しました。魚体もよかったですが、目の色からも鮮度感が伺えました。サワラは春を告げる魚ですが、晩秋から冬にかけて特に脂が乗り美味しい魚です。幽庵焼き・照り焼き・ムニエル・フライなど、いろいろな料理にもあいますので、数多く販売して欲しいですね!!
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