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本日のあつかい魚種。 シロサバフグ アンコウ

2008/09/27

今日は涼しいというより、肌寒く感じます。鍋物商材として、シロサバフグを販売しました。鍋のネタ、薄造り、唐揚げ、マリネと多彩な食べ方ができます。弾力のあるコリコリとした身は、やっぱりフグの食感で、十分ふぐ料理として通用します。またアンコウも多く出荷しました。
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