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水産コンサルティング(鮮魚研修会)を行いました。

2010/03/01

2月26日(金)(株)テラオカ様主催でスーパーマーケットの水産担当者様を集めて鮮魚研修会を行いました。
テーマは旬の重点販売魚種の販売企画で「桜鯛」の商品規格、販促についてです。
①天然鯛を生かすお造り 
 (1)単色盛(2)薄造り(3)盛り合わせ
②洋風のお造り(サラダ、オードブル風)
③鯛の簡単惣菜
④上手な売場展開など
鮮魚研修会を始めて20回近くになります。
今後もより内容を充実させてお客様の少しでもお役に立ちたいと
思っております。
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