トクビレ（八角）を姿造りにしました。

白身で上品な脂があり非常に美味しい魚ですが

関西市場にはなかなか入荷しないのが残念です。

（トクビレ）名前の由来

特に大きな鰭を持つの意。大きく広がる第二背ビレ、尻ビレに由来します。

出典：ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑

URL: トクビレ (ハッカク) | 市場魚貝類図鑑 (zukan-bouz.com)

担当トレーナー：泉本 成耶

seiya(@i.seiya1119) • Instagram写真と動画