フエフキダイはハマフエフキなどと同じフエフキダイ科フエフキダイ属の一種で、

味が良い白身の魚ですが、あまり数が獲れないのでメジャーな魚ではありません。

フエフキダイという和名は口が笛を吹いているような形をしている事に由来します。

出典：旬の食材百科　フエフキダイ（笛吹鯛）：生態や特徴と産地や旬

URL: フエフキダイ（笛吹鯛）：旬の魚介百科 (foodslink.jp)

フエフキダイを姿造りにしました。

担当トレーナー：泉本 成耶

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