春の「桜鯛」は美しさ。　　　　　　　　　

秋の「紅葉鯛」は美味しさで勝負！

真鯛は季節ごとに呼び名が変わります。

春、産卵を迎えて桜色を帯びてくると「桜鯛」

産卵直後、初夏～夏の鯛は「麦わら鯛」「落ち鯛」等

秋になり、越冬を前に再び脂がのって美味しくなる頃の鯛を「紅葉鯛」と呼んでいます。

【天然真鯛姿造り】

和歌山県産２ｋｇサイズです。

担当トレーナー：川野　義二

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