通常、アジの旬は5月頃から8月と言われていますが、

大阪湾で獲れるマルアジの旬は秋（9月～１２月）です。

身にきめの細かいサシが入り、脂ののった風味豊かな味わいで

プライドフィッシュに認定されています。

出典：全国のプライドフィッシュ　大阪のマルアジ

URL:大阪のマルアジ｜大阪府｜全国のプライドフィッシュ｜プライドフィッシュ (pride-fish.jp)

＜アジのフィッシュバーガーレシピ＞

アジは最もポピュラーな魚で、年中、スーパーマーケットでも販売されている

お魚ですが、お刺身や塩焼きだけでなく、子供が大好きな

ハンバーガーにしても美味しくいただけます。

骨が無いので、食べやすい。

一度、お試しください。

レシピ提供：実戦コンサルティング事業
トレーナー事業
統括責任者

草野　正剛