关于土用丑的推销(鳗鱼商品、卖场、促销等)】

<对店铺的评价>

寿司和鳗鱼饭也在进行大型规格的推广，其商品动向也很好。

因为卖即食寿司(寿司、鳗鱼饭)，客人吃鳗鱼的频率会提高，

所以我觉得这个想法是对的。

因为是大型店，所以我认为如何提高即食的单价区间有更大的发展空间。

关于自家烤鳗鱼全员在卖场发出声音，因为贩卖烤好的事有直播的感觉非常好。

运营也很顺利。

担当培训师：佐土原　毅