●沙氏下鱵的生态和特征

◆沙氏下鱵是指

分类：鱼类 –硬骨鱼纲 – 辐鳍亚纲– 颌针鱼目– 鱵科 – 下鱵鱼属 – 下鱵鱼属（来自日本海洋数据中心）

学名：Hyporhamphus sajori（Temminck & Schlegel, 1846）

和名：さより／細魚

海外名：Japanese halfbeak

沙氏下鱵和秋刀鱼一样，属于鱵科的一种，

作为钓鱼的对象而广为人知。

　用来形容沙氏下鱵的词有“门闩”和“铅笔”，

在表示尺寸时，还是很细小的时候叫“铅笔”，长得很大，

40厘米左右粗的叫“门闩”。

只是，那只是尺寸，不是差别的名称。

大一点的被叫做门闩的鱼在寿司店、

烹饪店、天妇罗专卖店等都将其作为高级鱼来使用。

出典：サヨリ／細魚／さより：生態や特徴と産地や旬

URL: サヨリ／細魚／さより：旬の魚介百科 (foodslink.jp)

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