在1月13日（星期一）“成人日”提出了以寿司为主的祝贺商品的提案。

【商品、卖场建设的要点、成果等】

因为是成人日、晴天日，所以致力于扩大现在最畅销的寿司的销售。。

当季的鰤鱼饭团、3 ~ 4人份的大规格、大量金枪鱼拼盘为中心，在最显眼的卖场展开销售。

此外，上午以鲷鱼、三文鱼、短册套餐为中心的食材卖场的扩销、烧鲷鱼、寿司食材套餐的推出等，以【庆祝美食】为主题展开活动。

主题，商品规格，卖场布置的提案，和年末一样密集的会议，高效率的操作，用少的人员达成目标的店铺运营。

担当培训师：谷口　充洋